Frische käse

HAUSGEMACHTER VOLLFETTER QUARK

Quark wird aus roher, vollfetter, nicht homogenisierter Milch hergestellt, was ihm einen vollen, reichhaltigen und leicht säuerlichen Geschmack verleiht.

Verwendung: Quark aus Sirarna Čuš eignet sich hervorragend in der Bäckereiindustrie zur Herstellung verschiedener Brötchen, „Burek“, „Potica“ und anderer Quarkdesserts. Es eignet sich auch hervorragend zum Verzehr pur – „auf dem Löffel“.

»BARONICA« 100% MOLKENQUARK

Baronica aus Sirarna Čuš wird zu 100 % aus Molke ohne Milchzusatz hergestellt und enthält daher eine große Menge an nützlichen Proteinen, d. e. Albumin und nur wenig Fett. Albumin-Quark hat einen milden, süßen Geschmack.

Verwendung: Baronica kann pur gegessen oder in verschiedenen herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden: für Aufstriche, Hüttenkäseknödel, als Füllung für Nudeln, Wraps, Kuchen, Smoothies usw.

FRISCHKÄSE FALOT

Frischer Falot-Käse wird aus roher, nicht homogenisierter Vollmilch hergestellt. Kleine Laibe Frischkäse wiegen zwischen 250 g und 350 g. Aufgrund ihrer organoleptischen Eigenschaften haben sie einen frischen, mild-milchigen Geschmack, weich, aber dennoch fest genug zum Schneiden. Frischer Falot-Käse mit Gewürzen: entweder Bärlauch (im Grün) oder Chili hinzugefügt.

Verwendung: Frischer Falot-Käse passt hervorragend zu verschiedenen frischen oder getrockneten Früchten, Tomaten, Oliven oder Kürbiskernöl. Es kann mit Sekt und frischen Weinen serviert werden.

GEGRILLTER KÄSE FALOT

Gegrillter Käse Falot wird aus nicht homogenisierter Vollmilch hergestellt und kann zum Grillen oder in der Pfanne verwendet werden, da sie sich beim Erhitzen nicht auflöst, sondern ihre Form behält und eine schöne goldgelbe Kruste bildet. Beim Backen entwickelt es ein hervorragendes Aroma, einen reichen Geschmack und eine angenehme Struktur.

Verwendung: Falot-Grillkäse eignet sich zum Backen in der Pfanne oder auf dem Grill, zum Braten, zum Servieren mit gegrilltem Fleisch, Gemüse oder hervorragend in einem Salat.